中國民食史 作者:郎擎霄 PDF下载

《中國民食史》由郎擎霄著，商務印書館於1933年在上海出版，是一部系統探討中國歷代民眾飲食生活與糧食制度的重要著作。作者以嚴謹的治學態度，從歷史演變的角度出發，梳理了從上古至近代中國各時期的糧食種植、飲食結構、食俗風尚及民間饑荒應對等內容，不僅呈現了物質生活的發展脈絡，也揭示了飲食背後的社會經濟與文化內涵。本書資料豐富、論述詳實，是研究中國傳統飲食文化與社會史不可多得的典籍，對於理解中國人“民以食為天”的生存智慧具有重要價值。