榮養論 1930年 作者:顧壽白著 PDF下载

《榮養論》是顧壽白於1930年在上海由商務印書館出版的一部關於營養學的重要著作。本書系統闡述了當時對人體營養需求的科學認識，結合中西醫理，探討飲食與健康之間的密切關係，強調「榮養」不僅是維持生命的基本條件，更是預防疾病、增強體質的核心要義。顧壽白以淺顯易懂的文字，將複雜的營養知識融入日常生活，為當時社會提供實用的膳食指導，具有重要的歷史價值與現實意義。此書作為近代中國營養學發展的重要文獻，至今仍具參考與研究價值。