《福建省之蔗糖業》 作者:陳明璋 撰 1947年 PDF下载

《福建省之蔗糖業》由陳明璋撰寫，於1947年由福建省農業改進處在福州出版，是一部系統記述當時福建蔗糖產業發展狀況的重要文獻。本書詳細探討了福建蔗糖業的歷史沿革、種植分布、製糖工藝、市場流通與經濟效益，並結合實地調查資料，分析產業面臨的技術瓶頸與發展潛力。作者以務實態度提出改良建議，包括品種選育、機械化生產與農村合作組織等，展現出對地方農業現代化的深刻思考。該書不僅是研究福建近代農業經濟與糖業史的珍貴史料，也為當代鄉村產業轉型提供了歷史借鑒。