《乳用山羊學》 作者:石大偉 著 1946年 PDF下载

《乳用山羊學》由石大偉於1946年撰寫，由正中出版社出版，是中國早期系統研究乳用山羊養殖的重要專著。本書結合當時農業發展需求，深入探討山羊的品種特性、飼養管理、疾病防治與乳品生產技術，內容務實且具操作性，對提升農村畜牧經濟具有重要指導意義。作者以科學態度梳理養羊經驗，並融合中外研究成果，為當時及後續山羊產業發展奠定理論基礎。雖成書於戰亂年代，卻展現出極高的實用價值與時代前瞻性，至今仍為畜牧史與地方農業文獻研究的重要參考資料。