《水產學》 作者:孫鈺撰 民37年 PDF下载

《水產學》由孫鈺撰寫，民國37年（1948年）由中華書局於上海出版，是一部系統介紹中國水產資源與養殖技術的專著。本書涵蓋魚類、貝類、甲殼類等水產生物的生態習性、分類特徵及人工養殖方法，並結合當時實用經驗，闡述捕撈、加工與市場流通等環節。內容兼具科學性與實用性，反映了二十世紀中葉中國水產業的發展水平，是研究近代農業科技與漁業經濟的重要文獻。全書以PDF格式呈現，便於現代讀者閱讀與保存，對於從事水產研究、教學或相關產業者具有參考價值。