《天然香料與人工香料》 作者:錢若錦編著 1948年 PDF下载

《天然香料與人工香料》由錢若錦編著，於1948年出版，雖出版地不詳，卻是研究香料發展史的重要文獻。本書系統介紹了當時已知的天然香料來源與特性，如檀香、沉香、麝香等，並深入探討人工香料的化學合成技術與應用前景。作者以科學態度梳理兩者在香氣、成本與工業用途上的差異，反映戰後初期對香料產業現代化的關注。書中內容兼具知識性與實用性，為理解20世紀中期香料工藝轉型提供了珍貴資料，適合對香料歷史、化妝品製造或傳統藥物研究感興趣的讀者閱讀。