书籍简介
《浙江之紹酒》由建設委員會經濟調查所於1937年在杭州編撰出版，是一部專門探討浙江紹興黃酒產業的早期經濟調查報告。該書系統記載了當時紹酒的生產工藝、原料來源、市場流通與商業經營狀況，並對其在地方經濟中的地位進行深入分析。作為抗戰前中國鄉土工業研究的重要文獻，本書不僅反映了紹酒作為傳統名產的工藝底蘊與商業價值，也為理解20世紀30年代江南地區農業經濟與手工業發展提供了珍貴史料。全書內容翔實，語言務實，兼具學術價值與歷史意義，是研究中國傳統酒類產業與區域經濟史不可多得的基礎資料。
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作者：建設委員會經濟調查所編
出版社： 建設委員會經濟調查所
出版时间：1937年
出版地区：杭州
文件格式：PDF
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