《華北民衆食料的一個初步研究》 作者:曲直生著 1934年 PDF下载

《華北民衆食料的一個初步研究》是曲直生於1934年所著的一部關於華北地區民眾飲食結構的田野調查報告。該書以實證方法探討當時華北農村社會的糧食來源、消費習慣與營養狀況，內容涵蓋小麥、小米、雜糧等主食的生產與分配，並分析戰亂與經濟變遷對糧食供應的影響。作為早期中國農村經濟與民生研究的重要文獻，本書不僅反映了20世紀30年代華北地區的實際生活面貌，也為理解當時國家糧食政策與社會穩定提供了基礎資料。雖出版地不詳，但其學術價值與歷史意義仍受到後世關注，現可透過PDF格式免費獲取，是研究近代中國農業與社會史不可多得的原始資料。