《金門高粱酒鄉》 作者:楊天厚, 林麗寬著 2001年 PDF下载

《金門高粱酒鄉》由楊天厚、林麗寬合著，於2001年由金門縣政府出版，地點為金門縣金城鎮。本書深入探討金門高粱酒的歷史淵源、製作工藝與產業發展，並結合地方文化與風土人情，呈現金門酒廠百年來的傳統技藝與創新精神。作者透過訪談酒師、紀錄釀造過程，以及介紹金門高粱酒在台灣與海外的影響力，讓讀者不僅認識這一味覺醒的烈酒，更理解其背後的匠人精神與族群記憶。書中亦包含豐富圖片與實地走訪經驗，是了解金門酒文化與地方產業發展的重要典籍。