书籍简介
《悅 讀客庄 5 東勢寮下滷鹹淡-豐存客家好風味 v.5》由李孟哲著，於2011年由行政院客家委員會出版於臺北市。本書為「悅讀客庄」系列第五集，深入探討台灣東勢寮地區的客家飲食文化與生活記憶。作者透過對地方老店、傳統食材與家常料理的細膩訪談與紀錄，呈現客家「鹹淡適中」的生活智慧與人情溫度。書中不僅介紹如滷味、粄條、梅菜等在地特色風味，更結合歷史脈絡與社區故事，展現客家 cuisine 背後的文化底蘊與世代傳承。此書適合喜愛在地飲食文化、想了解客家生活美學的讀者，是認識台灣客家風土人情的珍貴指南。
— 此简介由AI撰写，仅供参考。
作者：李孟哲
出版社： 行政院客家委員會
出版时间：2011年
出版地区：臺北市
文件格式：PDF
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