《米穀貯藏之理論與實際》 作者:近藤萬太郎 著 1937年 PDF下载

《米穀貯藏之理論與實際》由近藤萬太郎撰寫，於1937年在上海由商務印書館出版，是一部系統探討糧食儲存技術的重要著作。作者結合當時農業生產與糧食安全的現實需求，從理論與實踐兩方面深入解析米穀在儲藏過程中的品質變化、蟲害防治、溫濕度控制及倉庫管理等關鍵問題。書中不僅介紹了日本及東亞地區的傳統儲糧經驗，也融入了現代科學方法，為當時的農業工作者、糧食管理者與政策制定者提供了寶貴參考。全書內容嚴謹、實用性強，是研究20世紀初期中國糧食儲運史與農業技術發展的重要文獻。