《臺灣之茶》 作者:張我軍等撰 1949年 PDF下载

《臺灣之茶》由張我軍等編撰，於1949年由臺灣銀行在臺北出版，是一部系統記述台灣茶業發展的重要文獻。本書詳盡介紹了臺灣茶的歷史源流、產區分布、製造工藝與市場流通，並結合當時社會經濟背景，探討茶葉對地方產業與民生的影響。作者以實地調查為基礎，兼顧學術性與實用性，不僅記錄了日治時期以來茶業的演變，也反映了戰後初期台灣茶業的復甦與轉型。作為研究台灣茶文化與經濟史的珍貴資料，本書語言平實、內容扎實，是了解台灣茶產業脈絡不可或缺的經典之作。